Зелёный улун из Аньхоя

Сбор: весна 2016, Хуаншань, Аньхой. Настой: мягкий. Основные нотки: классического зелёного чая, с фруктовым послевкусием. Эффект: освежающий, способстсвует концентрации. Как заваривать: 80–90 градусов, 2–3 минуты.

Этот эксклюзивный урожай с Жёлтых гор в равной пропорции сочетает характеристики улунов типа Те Гуаньиня и мягких зелёных чаёв. За счёт слабой ферментации и очень щадящего пропекания возникают нежные оттенки экзотических фруктов и орхидей, которые ложатся на ровный вкус классического зелёного чая. Прекрасно подходит для экспериментов: варьируя температуру воды и количество листьев, можно получать по вкусу то "более зелёный" чай, то "более улун", и по-разному раскрывать аромат.