Те Гуаньинь Алишань

Сбор: весна 2016, Алишань, Тайвань. Настой: насыщенный. Основные нотки: сладкой выпечки, чуть пряные. Эффект: бодрящий, освежающий, способствующий хорошему самочувствию. Как заваривать: 90–95 градусов, 2–7 минут. Чувствителен и хорошо подходит для экспериментирования, в том числе с холодным завариванием.

Тайваньская традиция медленно пропечённых улунов – лучший секрет чайной индустрии. Такие чаи обладают потрясающими вкусами и ароматами, сочетая цветочные нотки и аромат свежей сладкой выпечки. Этот те гуаньинь отличают мягкие, тёплые медовые оттенки, и богатство вкусовой палитры: от орхидей до свежей зелени, в зависимости от способа заваривания. Кроме того, отдельное удовольствие получат от этого чая те, кто любит чай с молоком и сахаром.